منوعات

طريقة عمل عجينة خبز التورتيلا في المنزل بعجينة قطنية ومورقة توريق ألذ من الجاهز


يعتبر خبز التورتيلا خبز أمريكي من أصل مكسيكي ، وهو عبارة عن خبز رقيق مخبوز ومليء بحشوات مختلفة من الشاورما والفاهيتا والدجاج وغيرها من الإضافات المختلفة ، كما أنه يحظى بشعبية في المطاعم وهذا بسبب إعجاب الكثيرين. بالرغم من أنها رقيقة ، إلا أنها طرية جدًا ، وهذا ما جعلها تنتشر على نطاق واسع في الوطن العربي ، كما تنتشر في المطاعم ، وفي صنع الشاورما بالأرز والخضار ، وفي صنع طاجن كبير من مجموعة من هذا الخبز ، وهنا سنعرض طريقة لعمل خبز التورتيلا في المنزل ، مثل المطاعم والمحلات التجارية

كيفية صنع خبز التورتيلا في المنزل كما هو مطبوخ مسبقًا

مقادير عجينة التورتيلا:

  • 3 أكواب دقيق منخول
  • كاس من الماء
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • 1/3 كوب زيت نباتي
  • ملعقة صغيرة ملح

طريقة صنع خبز التورتيلا:

في وعاء للخلط ، ضعي الدقيق والزيت والملح والسكر ، ثم اخلطي جميع المكونات حتى يتداخل الزيت مع الدقيق ، ثم اسكبي الماء تدريجيًا حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة وسهلة التشكيل ، ثم اتركيها لمدة ربع ساعة حتى تستريح ، ثم قم بتشكيل العجين على شكل كرات بحجم الخبز الذي تريده ، ثم لف الكرات بشكل دائرة بواسطة القوس والنشاب ، ثم قم بتسخين صينية أو مقلاة. للكريب أو الخبز ثم نضع الخبز في الأعلى ونقلب الجانبين حتى يتحول لونهما إلى الأحمر وهكذا حتى تنضج كرات العجين ، وإذا كانت قد صنعت كمية الخبز غلفي الخبز بقطعة قماش نظيفة واحتفظي بها بطريقة لا تجف وبالتالي فهي جاهزة للاستخدام.

حشوة تورتيلا الدجاج

مقادير حشوة تورتيلا الدجاج:

  • بصلة
  • ملعقة حليب
  • ليمون
  • صدر دجاج
  • 2 فص ثوم
  • ملعقة زبدة
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
  • الفلفل
  • جبنه
  • ملعقة زيت للقلي

طريقة تحضير حشوة الدجاج:

نقطع صدر الدجاج ونتبل بالملح والثوم والفلفل الأسود والحليب ونتركه لمدة ساعة أو ساعتين ثم يقلى البصل بالزيت والزبدة ثم الدجاج بالفلفل وصوص الصويا مع التحريك حتى ينضج. ثم نفرد خبز التورتيلا ونضع كمية من حشوة الكويسو من النوع المتوفر لديك ، ثم نلفها ونضعها في المحمصة أو على طبق خاص لهذا الخبز.

Facebook Messenger WhatsApp Twitter نسخ الرابط كيفية صنع خبز التورتيلا كيفية صنع خبز التورتيلا في المنزل كمكونات مطبوخة مسبقًا لصنع عجينة التورتيلا


السابق
لاول مرة استخدام انواع من الفاكهة لتبييض الاسنان لفترة تدوم عام كامل
التالي
بدون دفعة أولي..اقوي عروض تقسيط سيارات تويوتا برادو 2021 وعلى 60 شهرا