منوعات

احذر تجميد الخبز في الفريزر يسبب السرطان وفق احدث الدراسات وهذه الطريقة الصحيحة للتخزين


يتعين على العديد من ربات البيوت الاحتفاظ بالطعام في الثلاجة للحفاظ على الطعام ، وخاصة الخبز ، لأطول فترة ممكنة ، لكن العلماء اكتشفوا أنه عند إعادة تجميد الخبز وإعادة تسخينه ، يمكن أن يصبح سمًا مميتًا بسبب طريقة حفظه. يضعون خبزهم في أكياس بلاستيكية ، وبينما لا تتحلل الأكياس عند وضع الخبز الساخن بالداخل ثم يتم تبريده إلى درجة حرارة منخفضة جدًا ، فإنهم يتعرضون لدرجات حرارة عالية ، مما قد يتسبب في حدوث ظاهرة تسمى الديوكسين ، والتي تسبب السرطان. مشاكل صحية.

خطر تجميد الخبز في الفريزر

أيضًا ، قد يؤدي الاحتفاظ بالخبز في الثلاجة إلى تعفنه سريعًا ، وهو ما يسمى دورة حياة الخبز المتسارعة. كما أنه يفقد قيمته الغذائية وكمية جيدة من الفيتامينات ، ويحتفظ بالبروتينات والكربوهيدرات والمواد الدهنية التي تضفي عليه طعمًا طازجًا عند إعادة تسخين الخبز.

لذلك يتعين على المخابز والأفران استخدام الأكياس الورقية أو المصنوعة من الألومنيوم للطهي الساخن ، كما يتعين على ربات البيوت استبدال الأكياس البلاستيكية والعلب بأكياس ورقية للتخلص تمامًا من إنتاجها حفاظًا على صحتنا وسلامتنا لأطفالنا.

خطورة تخزين الخبز

ويشير العوضي إلى أن ما قد يكون ضارًا هو وضع الخبز الساخن في كيس بلاستيكي ، مما قد يؤدي إلى إتلاف الكيس. في كيس بلاستيكي لأنه كان ممارسة خاطئة ومخالفة لتعليمات سلامة الغذاء ، يوصى بعدم تسخين الخبز. في الميكروويف ، الأكياس البلاستيكية غير قابلة للتسخين في الميكروويف وتتميز بشعار A الحصري.

تلف الخبز

  • يزيد الخبز من مخاطر زيادة الوزن.
  • عندما تأكل الكربوهيدرات المكررة (مثل خبز الحبوب الكاملة والخبز الأبيض) ، طالما أن جسمك لا يستخدمها مباشرة خلال أنشطتك اليومية ، فإنه يخزنها على شكل دهون.
  • كما أنه يزيد الجوع والحاجة إلى تناول وجبة خفيفة للهضم بسرعة ، مما يؤدي إلى زيادة استهلاك السعرات الحرارية طوال اليوم.
  • السبب الثاني لخطر تجميد الخبز هو دورة حياة الخبز نفسه عندما يتم تسخين الخبز وتبريده وتسخينه مرة أخرى ، مما يتسبب في إعادة ترتيب حبيبات الخبز ، مما يؤدي إلى موتها سريعًا وفقدان قيمتها الغذائية مع الاحتفاظ بها. الكربوهيدرات والدهون.

تجنب مخاطر تجميد الخبز

من الأفضل عدم تخزين الخبز في الثلاجة ، ولكن إذا احتجت إلى تخزينه بهذه الطريقة ، فيوصى أولاً بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق مزودة بالثلاجة ، ثم وضعها في الثلاجة.

يحتوي الطحين الأبيض على نسبة عالية من السكر ، مما يعني أنه يمكن أن يتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم ، لذا فإن تناول الخبز الأبيض يعد سيئًا بشكل خاص لمرضى السكر ، حيث يمكن أن تكون التقلبات المفاجئة في مستويات السكر في الدم خطيرة. ارتفاع السكر في الدم ، وهي حالة يمكن أن تؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة ، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وتلف الأعصاب والفشل الكلوي.

الآثار الجانبية للدقيق الأبيض

أثناء عملية التكرير ، إزالة جميع الأطعمة الغذائية ويتحول الطحين الأبيض إلى طعام طعام غني بالأطعمة الحمضية على العظام من خلال دفع الجسم إلى العظام من العظام الحموضة الزائدة. آحرون.

اكتب اسمك على صورة جمعة مباركة (مبروك الجمعة) Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط تخزين الخبز تخزين الخبز في الفريزر خطورة تسخين الخبز


السابق
كم باقي على اليوم الوطني الكويتي 2022 العد التنازلي
التالي
المناطق التي توجد بين 0 عند خط الإستواء إلى 90 عند القطبين على الكره الأرضيه